Zutaten 2 Auberginen 2 Schalotten 1EL Oliven, gehackt Balsamico 1TL Honig 1TL Senf Blattpetersilie etwas Butter 200g Ziegenkäse, mittelalt Salz Pfeffer Zubereitung Auberginen in dünne Scheiben schneiden 4 Scheiben etwas dicker, knapp 1cm Ziegenkäse in 8 fingergroße Stücke schneiden Die…