{"id":73,"date":"2011-08-27T20:11:27","date_gmt":"2011-08-27T18:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/?p=73"},"modified":"2018-11-07T18:50:35","modified_gmt":"2018-11-07T17:50:35","slug":"salat-von-gegrillten-auberginen-mit-ziegenkaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/2011\/08\/27\/salat-von-gegrillten-auberginen-mit-ziegenkaese\/","title":{"rendered":"Salat von gegrillten Auberginen mit Ziegenk\u00e4se"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 Auberginen<\/li><li>2 Schalotten<\/li><li>1EL Oliven, gehackt<\/li><li>Balsamico<\/li><li>1TL Honig<\/li><li>1TL Senf<\/li><li>Blattpetersilie<\/li><li>etwas Butter<\/li><li>200g Ziegenk\u00e4se, mittelalt<\/li><li>Salz<\/li><li>Pfeffer<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Auberginen in d\u00fcnne Scheiben schneiden<\/li><li>4 Scheiben etwas dicker, knapp 1cm<\/li><li>Ziegenk\u00e4se in 8 fingergro\u00dfe St\u00fccke schneiden<\/li><li>Die dickeren Scheiben beidseitig grillen<\/li><li>Dabei so drehen, dass ein dekoratives Muster entsteht<\/li><li>Pfeffern und salzen<\/li><li>Die 8 sch\u00f6nsten d\u00fcnnen Scheiben aussuchen<\/li><li>Den Ziegenk\u00e4se darin einwickeln<\/li><li>Mit Zahnstochern fixieren<\/li><li>Die verbleibenden Scheiben klein schneiden<\/li><li>Schalotten hacken und in der Butter and\u00fcnsten<\/li><li>Auberginenst\u00fccke und Oliven dazugeben, 5 Minuten bei kleiner Hitze<\/li><li>Entnehmen und bei Zimmertemperatur lagern<\/li><li>Die Ziegenk\u00e4ser\u00f6llchen von allen Seiten vorsichtig in Butter braten<\/li><li>Pfeffern und salzen<\/li><li>Aus Balsamico, Pfeffer, Salz, Honig und Senf eine Marinade herstellen<\/li><li>Mit der abgek\u00fchlten Auberginenmasse vermengen<\/li><li>Gehackte Petersilie zugeben<\/li><li>Mit Pfeffer und Salz abschmecken (Vorsicht, die Marinade kann bereits intensiv genug sein!)<\/li><li>Die R\u00f6llchen auf den gegrillten Auberginenscheiben anrichten<\/li><li>Lauwarmen Salat zugeben<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 2 Auberginen 2 Schalotten 1EL Oliven, gehackt Balsamico 1TL Honig 1TL Senf Blattpetersilie etwas Butter 200g Ziegenk\u00e4se, mittelalt Salz Pfeffer Zubereitung Auberginen in d\u00fcnne Scheiben schneiden 4 Scheiben etwas dicker, knapp 1cm Ziegenk\u00e4se in 8 fingergro\u00dfe St\u00fccke schneiden Die dickeren Scheiben beidseitig grillen Dabei so drehen, dass ein dekoratives Muster entsteht Pfeffern und salzen Die 8 sch\u00f6nsten d\u00fcnnen Scheiben aussuchen Den Ziegenk\u00e4se darin einwickeln Mit Zahnstochern fixieren Die verbleibenden Scheiben klein schneiden Schalotten hacken und in der Butter and\u00fcnsten Auberginenst\u00fccke und Oliven dazugeben, 5 Minuten bei kleiner Hitze Entnehmen und bei Zimmertemperatur lagern Die Ziegenk\u00e4ser\u00f6llchen von allen Seiten vorsichtig in Butter braten Pfeffern und salzen Aus Balsamico, Pfeffer, Salz, Honig und Senf eine Marinade herstellen Mit der abgek\u00fchlten Auberginenmasse vermengen Gehackte Petersilie zugeben Mit Pfeffer und Salz abschmecken (Vorsicht, die Marinade kann bereits intensiv genug sein!) Die R\u00f6llchen auf den gegrillten Auberginenscheiben anrichten Lauwarmen Salat zugeben<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":74,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[41,42],"class_list":["post-73","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-aubergine","tag-ziegenkaese"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":481,"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions\/481"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet-club-trier.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}